展会介绍

预制菜***早起源于美国；20世纪80年代，预制菜在日本、加拿大及部分欧洲国家也开始兴起；目前，日本预制菜的渗透率已经达到60%以上。在中国，随着生活节奏的加快，经济发展，消费习惯改变，冷链物流发达，农业工业化成本降低等因素都将促进我国预制菜行业高速发展。受到疫情的影响，预制菜消费呈几何状倍增。据业内专家估测，当前中国预制菜市场为3000亿人民币，未来市场规模将超过3万亿。粤港澳大湾区作为中国***经济体，有1.3亿人口，10万亿GD；多年来，农产品食品消费及进出口排名中国省级***。粤港澳大湾区对预制菜的需求，将引领中国预制菜市场风向标。

　　2022粤港澳大湾区预制菜产业展览会暨中国预制菜产业发展（湾区）论坛将于2022年8月18-20日在广州琶洲保利世贸博览馆举办。展会作为第四届广州世界农业食品博览会（简称：世农会）专题展览，同期同馆举办。世农会创办于2019年，已经成功举办3届，累计吸引来自国内30多个省市，以及20个国家的1500多家农产品食品企业参展，累计展览面积超过5万平方米。2022年展会规划展览面积20000平方米。同期举办“第五届直供粤港澳大湾区农产品食品展及产销对接会”、“第三届广州国际进口农产品食品展”、“2022粤港澳大湾区肉类食品展暨优质猪牛羊肉品鉴会”等活动。展会将为您呈现一场精彩绝伦的农业食品盛宴。

展品范围

预制菜品牌展区：
即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品、调理食品及其他即食产品等;

预制菜食材展区：
肉类食品：冷冻/冰鲜牛、羊、猪、禽肉；肉卷、肉丸、火腿、香肠等深加工肉食品；

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等;

蔬菜菌类：即食净菜、有机蔬菜、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

火锅食材：毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、丸子、虾滑鱼滑、火锅调味品等;

配餐调料：米面、食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等。

预制菜包装展区：
中央厨房设备
1、蔬菜类预处理设备：抽样洗菜机、叶菜类清洗线、根茎类清洗线、自动翻转洗菜机、果蔬去皮机切菜机等。
2、肉类预处理设备：锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机等。
3、米饭加工设备：自动米饭生产线、立式炊饭机、自动洗锅机、米饭分装机。
4、加热调理设备：自动炒菜机、汤锅、各型烤箱、自动搅拌炒锅、可倾式燃气汤锅、自动翻炒锅、烘焙隧道、油炸机等。
5、面食加工设备：面条机、各类制胚机、打饼机、饺子机、包子机、和面机、各型搅拌机、通道式自动醒发蒸制一体机等。
6、智慧厨房技术设备。

包装材料与设备
1、熟食分装设备：真空包装机、重量检测机、给袋式包装机、灌装设备、清洁设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备等。
2、包装材料：包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品

保鲜速冻制冷设备、冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件。

保鲜速冻制冷设备、冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件。

同期活动
中国预制菜产业发展（湾区）论坛
议题：大湾区预制菜产业发展峰会
1、***政策扶持对预制菜产业的影响
2、粤港澳大湾区市场规模预测与前景分析
3、预制菜标准化与食品安全对产业的影响
第二部分议题：大湾区预制菜供应链与冷链发展峰会
1、创新冷链技术对预制菜行业的影响
2、预制菜供应链创新发展思路与对策
第三部分议题：大湾区预制菜产业数字化与电商化发展峰会
1、区块链技术对预制菜品牌建设的价值
2、预制菜电商渠道销售的市场蓝海
第四部分议题：大湾区餐饮业与预制菜产业融合发展峰会
1、预制菜品的创新发展与大湾区商业餐饮市场崛起
2、团餐食堂对预制菜的市场需求分析
3、港澳地区预制菜市场分析
参会人群：预制菜生产企业、食品供应链企业、餐饮企业、电商企业、超市连锁、 社区零售连锁企业、***主管人员等
预计规模：500人左右

2022粤港澳大湾区肉类食品展暨优质猪牛羊肉品鉴会
活动时间：2022年8月18日-20日
活动形式： 1、冷鲜肉、冷冻肉及肉类加工食品展示
2、优质猪肉品鉴会及***受欢迎猪肉品牌评选
3、优质牛肉品鉴会及***受欢迎牛肉品牌评选
4、优质羊肉品鉴会及***受欢迎牛肉品牌评选
参与人群：采购商、消费者代表、美食专家
评选方式：美食专家5人、消费者代表10人、媒体代表5人，每人10分制，各自权重50%，现场品尝，现场打分，每个品类得分前5名获奖，现场颁奖，媒体报道。
供应商报名：仅对参展企业提供评选机会。

组委会联系人：邓旻
电话：18620891901 020-84225918
邮箱：1209245886@qq.com